오늘의 브런치

어제 심야에 미션임파서블4를 보고 와서..

12시반에 잠에서 깨 주섬주섬 브런치를 만들어 봤습니다.

메뉴는 과일소스 토스트

먼저 버터에 구운 식빵에 골드키위 소스를 바릅니다.
골드키윈데 왜 녹색이지 하고 성분표를 보니..
골드키위 3% 그냥 키위 10% 들었다네요.
니들이 그렇지 뭐...

일반적으로 토스트에 바르는 소스는 케챱이나 머스타드소스 등을 생각하기 쉬운데,
과일소스를 바르면 상큼한 과일맛이 버터의 느끼함을 눌러줘서 훨씬 산뜻하게 먹을 수 있습니다.
이삭토스트가 과일소스를 이용하지만, 걔들 과일소스는 상큼한 맛 보다는 그냥 단맛이 강하구요.

토스트 위에 계란과 슬라이스 햄을 한장 얹어줍니다.
계란은 눈대중으로 만들었어도 식빵 크기에 거의 딱 맞게 잘 부쳐졌네요.
근데 사온 슬라이스햄이 익으면서 확 쪼그라들어서, 많이 작습니다.

다음은 갖은 야채를 얹어서 아삭하고 상큼한 식감을 살려주고

마무리로 식빵을 얹어서, 우유와 함께 먹으면 맛있는 브런치 완성!

맛도 식감도 좋고, 영양학적으로도 균형잡힌 멋진 브런치입니다.