본문 바로가기

지식/리뷰

오리고기 파티~~

지난주, 닥터덕님의 이벤트로, 오리고기를 받았습니다. ^-^

이름하야~ "통오리 훈제 바베큐!"

사용자 삽입 이미지

http://dr-duck.co.kr/110  --"브레이브맨을 찾아라!" 당첨 공지

음...포장은 진공포장으로 안전하게 되어있는데, 보기에 썩 좋아보이진 않습니다.
포장지에도 기름기가 배어있어, 손으로 잡으면 기분이 별로 좋지 않습니다.
모양은 그렇다 치더라도, 포장비닐 외부에 기름기는 남지 않도록 처리를 해야 할 것 같습니다.


이걸 어떻게 먹으면 좋을까. 고민하다가,
연구실에서 연구와 일에 매진하느라 고생하는 동료들과 함께 먹기로 결정!
브레이브맨을 찾아라 이벤트의 취지에도 부합되는 결정이겠죠.
오리고기도 널리 알리고~ AI에 안전함도 알리고~


집에서 고기를 썰어서 손질하고, 상추, 깻잎, 방울토마토도 사다가 깨끗이 씻고,
쌈장, 머스타드소스에 음료까지 준비해서 연구실로 고고~~

전자렌지에 돌리니 어마어마한 양의 기름이 배어나옵니다.
1분 30초가량을 돌리고,
접시에 흥건한 기름을 공업용 기름흡수타올에 부어버리고. (....)
새 접시에 담아내기를 7,8번.
양이 많아서 전자렌지를 한참이나 돌려야 했습니다.
보쌈으로 따지면 大자 2개분량정도는 되지 않을까? 싶더군요.

사용자 삽입 이미지

사용자 삽입 이미지

사용자 삽입 이미지

조리하기까지의 과정과는 너무나 상반되는 맛!

쫄깃쫄깃하면서 정말 맛있었습니다!
그 많던 고기가 순식간에 바닥이 나버렸습니다.
쩝...더 먹고 싶은데...ㅜ_ㅜ


닥터덕님~~ 인터넷 구매처가 있으면 알려주세요~~~

시식후기는 먹은사람들이 리플로 달아줄겁니다. ㅎㅎ